1、一般情況下，為了讓粥更加的濃稠，可能有人會在熬粥的時候在里面放一些堿，雖然這樣熬出來的粥確實會更加的好喝、粘稠，但是其實堿會破壞掉粥里面的一些營養物質，因此并不建議 。
【熬粥放什么又黏又稠 熬粥放什么東西可以又黏又稠】2、我們可以在熬粥的時候先將大米放在清水中浸泡一段時間，這樣能夠縮短熬煮的時間，也能讓粥更加好喝 。除此之外，還可以在熬的時候往粥里面加適量香油，這樣最后熬出來的粥不僅非常的絲滑，口感也比較濃稠 。
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