1、制作板面要使用高筋面粉，這樣可以保證板面的口感比較筋道，也比較入味，面粉中還要加入食鹽和食堿 。
2、然后，我們就要開始炒制香料，一碗好吃的板面一定不能缺少花椒、八角、豆蔻和桂皮等香料 。
【吉林板面制作方法 板面如何制作】3、等將香料炒出香味之后，我們就轉為小火，倒入適量的清水，并加入老抽、蠔油、料酒等調味料開始煮制 。
4、最后，將板面煮熟，再加入上面熬制的湯汁，再加上一些青菜、鹵蛋和牛肉，一碗簡單美味的板面就制作完成了 。

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