1、將小黃魚用鹽給碼上，放鹽一夜 。
2、第二天早上將魚一條一條的拿出來晾曬 。
3、再晾曬兩天后，魚比較干爽時摘掉魚頭和內臟里的臟東西 。
【黃魚腌制方法 如何腌制黃魚】4、繼續晾曬至魚干無水分即可收至冰箱里儲存了 。
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