【油炸蠶豆的做法 油炸蠶豆制作方法】1、材料：干蠶豆500克 。
2、調(diào)料：椒鹽適量、鹽2小勺 。
3、倒入清水浸泡24小時(shí) 。
4、將浸泡好的蠶豆清洗清洗撈出 。
5、瀝干水分 。
6、接著，用剪刀剪出小口 。
7、放入熱油中炸至蠶豆浮出油面，用漏勺碰撞蠶豆有脆脆的響聲，蠶豆就可以撈出了 。
8、炸好的蠶豆瀝干油 。
9、放入大盆里 。
10、最后，加適量的椒鹽 。
11、加2小勺鹽 。
12、調(diào)味拌勻即成 。

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