簍蒿就是我們通常所說的蘆蒿，還有的人叫做泥蒿，水蒿 。其實呀，早在古代就有了對簍蒿的稱呼了，蘇軾有一句“蔞蒿滿地蘆芽短”的詩句來描述了 。簍蒿是一種多年生草本植物，相對來說具有清香的氣味 。那這么清香的植物他有什么特殊的功效呢?

蔞蒿的功效在介紹蔞蒿的功效之前啊，首先讓我們對蔞蒿的種類有一些了解 。蔞蒿按照葉型來分，簍蒿分為大葉蒿和碎葉蒿 。大葉蒿的莖粗而柔嫩，比較耐寒，產量也高 。而碎葉蒿相對來說耐寒性略差，產量也一般，但是品質較好 。按照嫩莖的顏色來分的話，又可以分為青蘆蒿和白蘆蒿 。


功效簍蒿肉質嫩脆一般來說可以做主食或者配料當然也可以熟食或者涼拌，這只是如何的一般吃法，它的藥用價值才是最吸引人的地方，本草綱目中有記載，說簍蒿可以健脾開胃，利濕清熱 。健脾開胃是由于它的香氣可以刺激人的食欲從而加強腸胃的蠕動幫助食物消化 。另外，由于它里面包含有很多的營養成分，特別是胡蘿卜素和維生素c，所以對于增強人體的免疫功能，具有非常好的作用 。所以愛美的女生可以多吃點哦 。


既然簍蒿有這么多的好處，那么現在大家是不是迫切的想要知道簍蒿的做法呢?
蔞蒿的做法通常我們會選擇做香干炒蘆蒿，需要準備的材料有豆腐干，香干和香蔥等，首先在油燒熱之后放入蔥花爆抄，接著放入切好簍蒿翻炒 。放鹽之后再加入豆腐干絲翻炒一分鐘就可以了，由于簍蒿是較易熟的菜，所以整個過程中我們的速度要夠快 。
【蔞蒿的功效有哪些？這些你一定還不知道吧！】


現在大家在了解簍蒿的功效之后也熟悉了蔞蒿的做法，那么還在等什么，趕快動手吧!

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