【如何做鴨脖子 做鴨脖的方法】1、將鴨脖子洗凈后 ， 用刀剁成段 ， 鍋內倒入清水 ， 將鴨脖子倒入鍋中 ， 水開后去除血沫 ， 撈起鴨脖子控干水分 。
2、鍋中倒入油 ， 燒至5成熱時 ， 放入切好的蔥姜炒出香味后放入干辣椒、大料、花椒、麻椒、草果、甘草、小茴香、白芷、桂皮和香葉 ， 翻炒2分鐘 。
3、將炒香的調料倒入湯鍋的內鍋里 ， 放入生抽、老抽、鹽 ， 水開后 ， 放入焯好的鴨脖子
4、再放入冰糖 ， 開鍋后 ， 熄火 ， 將內鍋移入保溫外鍋 。
5、蓋上內鍋蓋 ， 扣緊保溫外鍋上的扣夾和扣耳 ， 再蓋上保溫外蓋 ， 鴨脖子在內鍋煮30分鐘 。
6、30分鐘后鴨脖子煮好了 ， 揭開蓋子將湯汁晾涼 ， 晾涼后再蓋上內蓋 ， 將鴨脖子浸泡15個小時 ， 然后將鴨脖子撈出 ， 控干湯汁 ， 將鴨脖子切成段 ， 裝盤即可 。

猜你喜歡

• 在家如何做起泡膠無硼砂
• mate30如何升級鴻蒙系統 鴻蒙系統的簡介
• 對馬島之魂圣物深埋怎么完成 對馬島之魂圣物深埋如何完成
• 臉上的雞皮膚如何保養 需要做好這幾點
• 微信群主如何轉讓給別人
• 如何選擇留聲機 如何選擇留聲機呢
• 怎么獲取免費皮膚王者榮耀 如何獲取免費皮膚
• 雙色栗蓉包 雙色栗蓉包如何做
• 在家如何做甜酒
• 清洗螺的方法 如何清洗螺