1、在打開椰子前 ， 要先將椰子汁倒出來：
（1）將葉子放在平整的案板上 。
（2）找到葉子的罩門——葉子一頭有三個柔軟的眼睛 。可以用十字螺絲刀鉆過去 。如果不行 ， 拿一把錘子和一支長釘子 ， 在這些眼上開個洞 ， 要確保椰子不會滑來滑去 ， 不然可能傷到自己 。
（3）將椰子汁從開口倒出來到碗里 ， 這個可以喝也可以做菜什么的 。
2、敲開椰子的方法：
（1）把椰子托在掌心 ， 置于一個碗上方 。打開以后里面的殘留的椰子汁會流到碗里 。
（2）注意葉子表面上 ， 穿過三個眼之間的天然縫隙 ， 對準這些葉子的“赤道” ， 用比較重的刀的鈍邊使勁敲擊 ， 邊敲擊邊用手轉動椰子 ， 讓刀可以繞圈敲打 。
【劈開椰子的小竅門 這樣開椰子汁也不會浪費】（3）不停地敲打 ， 直到椰子完全分開 。只要敲得準確 ， 幾圈以后 ， 椰子就會分成相等的兩半 。

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