1、主料：250g酸菜，100g羊肉片，50g干粉絲 。
2、配料：適量油，適量鹽，適量胡椒粉，適量蒜片，適量香蔥碎 。
3、羊肉洗凈斬塊，涼水入鍋，燒開后撇去浮沫 。
4、酸菜橫片一兩刀后切細絲，蔥、姜、蒜切末，花椒、大料裝入料包 。
5、炒鍋放油燒熱，炸香干辣椒，投入蔥姜末炒至微黃出香 。
6、加酸菜翻炒，放料酒、生抽、鹽炒一會兒，倒入羊肉煲鍋內 。
【酸菜羊肉粉絲的做法 怎么制作酸菜羊肉粉絲】7、投入料包，開大火燒開后轉中小火煲30分鐘 。
8、放入泡軟的粉絲，燉至粉絲軟熟，放蒜末調味關火 。

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