【大蒜怎樣儲存不發牙 大蒜不發芽的保存方法】
1、密封保存
大蒜發芽有很大的原因是因為濕氣太重 ， 達到了大蒜發芽的濕度 ， 因此導致的發芽 ， 因此可以將大蒜暴曬一天 ， 然后剝成一粒一粒的狀態 ， 放在保鮮袋里 ， 多包幾層 ， 放在陰涼通風的地方 ， 或者直接放在密封罐中保存 ， 可以減少濕度對大蒜發芽的影響 。
2、低溫保存
大蒜在高于5攝氏度的時候容易出現發芽的情況 ， 因此可以放入冰箱冷藏室保存 。將大蒜暴曬一天 ， 剝成一粒一粒的狀態 ， 挑選出壞的 ， 然后用保鮮袋將大蒜裝起來 ， 再套上一個保鮮盒 ， 既保證低溫 ， 又防止濕度對大蒜的影響 ， 因此可以防止大蒜發芽 。
3、干燥保存
還有一種不常使用的方式是將大蒜直接放在烤箱中選擇45攝氏度的溫度 ， 加入大蒜15分鐘左右 ， 然后再放在陰涼干燥的地方儲存 ， 可以保存較長時間 ， 烤箱加熱可以將大蒜中的水分去除 ， 保持大蒜的干燥程度 ， 減少萌發的條件 。
4、輻射大蒜
另一種方式是直接選擇經受過輻射的大蒜 ， 輻射大蒜是一種較為常見的處理大蒜的方式 ， 可以將抑制大蒜發芽 ， 減少腐爛、腐敗、發霉的概率 ， 也可以防止大蒜生芽 。

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