【溫度低發面不開怎么辦】溫度低發面不開首先要注意水的溫度，30度左右的溫水比較適宜；其次是適量多放點發酵粉于溫水中化開，混合均勻，倒入面粉和好 。和好面后，在面團上蓋上潤濕的籠布，再在面盆上面覆蓋保鮮膜 。然后將其放入溫暖的地方，發酵 。面團發酵，溫度必須要達到，不然不是不發就是時間太長 。
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