
對于慢性心血管疾病患者來說,最為關心的莫過于膽固醇 。一部分人不敢吃蛋黃,認為其中有太多膽固醇,會升高血液中膽固醇含量,加重病情,所以一天最多只能吃1~2個雞蛋 。其實食物中的膽固醇跟血液中的膽固醇并不是完全一樣的,身體上85%的膽固醇是自身合成的,剩下的一部分是從食物中獲取 。而且經過研究表明,食物中含有的膽固醇跟心血管的發病率并沒有直接關系 。
不過吃雞蛋的數量并沒有標準線,對于消耗量大以及增肌的運動人群可以多吃雞蛋 。從蛋白質的角度上來講,一天吃雞蛋的量沒有上限 。若非要有數量限制,男性每天吃雞蛋在10個左右,女性不能超過8.4個雞蛋 。
【一天吃幾個雞蛋會膽固醇高】
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