1、醬油泡辣椒要如何保存：壇子口封一層保鮮薄膜，蓋好壇蓋，防止氧氣進入，在壇沿加冷開水封壇 。然后要經常檢查，水減少就添加 。放在干燥低溫避光的地方，可存放比較久 。
【醬油泡辣椒保存方法 醬油泡辣椒怎么保存方法】2、醬油泡辣椒怎么做：把辣椒洗干凈，去掉里面的籽，晾干水分 。把鍋子燒熱，把蒜頭放下去爆炒幾下，增加香味 。把切好的辣椒倒進鍋里繼續爆炒，炒至3分鐘后出鍋，用碗盛好備用 。加醬油進鍋里爆炒，再放進醋、糖來調節口感和咸甜 。爆炒時間以醬油沸騰為準 。爆炒冷卻后的醬油先放進瓶子，再把辣椒隔掉水分放進醬油即完成，完成后的瓶子放入冰箱保持恒溫保存即可 。
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