【葡萄怎么做才好喝 葡萄如何做才好喝】1、主料：葡萄1000g、糖300g、蛋清50g 。
2、把葡萄洗干凈，瀝干水份 。
3、放到容器里把它捏碎 。
4、在上面撒上白糖（葡萄和糖的比例是10：3），最后把葡萄給密封好了（注意：要留三分之一的空間給它產生氣體） 。
5、在葡萄發酵的二十四小時后，開蓋拿干凈的筷子攪拌 。
6、這時起了很多的泡泡，你不必擔心這是葡萄在發酵 。這樣攪動要一個星期，每天攪動一下，這樣一是上面不會長霉，二是使浮在上面的葡萄能夠充分的發酵 。
7、發酵一個星期的葡萄，發酵轉為平緩期 。
8、再備一個容器，擦干凈不要有水份 。
9、紗布過濾出葡萄皮，留汁去皮 。
10、再倒入容器里密封好再發酵一個星期 。
11、將準備好的多層紗布制成一個小口袋，再把葡萄酒給過濾一遍 。
12、如果想再把它弄的清澈一點，如真正的干紅一樣，就要準備好雞蛋清 。
13、把它打成泡沫，把它放入酒中 。
14、然后把葡萄酒裝入容器中，繼續發酵二個星期就可以喝了 。

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