1、杏鮑菇1個，洗凈上鍋蒸15分鐘，取出放涼，撕成長條 。
2、碗中加入適量的鹽、蒜末、辣椒面、蔥花、芝麻，淋上熱油，拌勻 。
【用杏鮑菇如何做涼菜 涼拌杏鮑菇做法介紹】3、加2勺生抽、2勺醋、1勺蠔油、1勺白糖、適量鹽拌勻 。
4、把醬汁和杏鮑菇混合拌勻，最后撒點香菜末即可 。

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