1、少許油，蔥姜爆香 。
2、放入西紅柿，如果喜歡吃這個味道，可以再放湯勺的番茄沙司 。炒制到出現濃湯汁，添水燒開 。
【冬天暖胃湯的做法 冬天暖胃湯簡單做法】3、湯水開鍋后依次加入洗好的金針菇、改刀的豆腐塊 。繼續煮開 。
4、開鍋后淋入雞蛋液 。之后簡單勾芡 。
5、出鍋前加入香菜、鹽、醬油、香油少許（香油依照個人口味），即可出鍋 。
6、喜歡的話也可放入少許醋，白胡椒 。要看自己口味了

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