1、主料：米線(100克)、海帶(適量)、平菇(適量)、高湯(適量)、泡菜粒(適量)、花椒(適量)、紅油(適量)、味精(適量)、鹽(適量) 。
2、備濕米線一份放盆內 。
3、用開水沖泡兩分中使其變的柔軟，而后迅速過涼水退熱 。
4、放小料，鹽，花椒面，雞精 。
5、燒開水，開后用漏勺燙米線，下鍋后水再次開30秒即可 。
6、控開水份倒入碗中 。
7、加入提前備好喜愛的配菜，牛肉，羊肉，雜醬等，也可不要 。
8、澆上高湯，可用的湯很多，魚湯，雞湯，海鮮湯，大骨湯等等 。
【燙米線的正確方法視頻 燙米線的做法】9、再放入泡菜粒，紅油，小蔥，也可用香菜 。

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