1、食材:野菜適量、辣椒適量、鹽適量、雞精適量、干辣椒適量、姜適量 。
2、將原料洗好,切好,備用 。
3、青辣椒,生姜,干辣椒,切碎,備好 。
4、冷油,作料下鍋 。
5、作料香氣出來,干辣椒提辣的,青辣椒和生姜提香的 。
【家常咸菜的腌制方法 家常咸菜的腌制方法介紹】6、作料爆香后,放野蓋菜,翻炒,放鹽少許,我腌菜時,腌的不是太咸,放少許味精即可 。
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