可以打開 ， 但是影響溫度與烘焙效果 。為了確保質量與口感 ， 不建議在烘焙過程中打開門來回開關 。另外 ， 烤泡芙把烤箱溫度調到300℃ ， 開門開窗 。平時烤食物前的預熱則應是關閉烤箱門的狀態 ， 這樣烤箱內的溫度才能電烤箱是可以打開的 。
烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產品的電器 ， 分為家用電器和工業烤箱 。家用烤箱可以用來加工一些面食 。工業烤箱 ， 為工業上用來烘干產品的一種設備 ， 有電的、有瓦斯的 ， 又叫烤爐、烘干箱等 。電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具 ， 利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等 。根據烘烤食品的不同需要 ， 電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內調節 。

【家用烤箱工作時可以開門嗎？】

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