1、酵素是一種水果跟益生菌發酵形成的混合物，可以緩解便秘 。酵素中含有纖維素酶，在一定的環境下可以將纖維素分解掉，達到緩解便秘的作用，所以用作緩解便秘時應在早飯前0.5小時服用 。
【酵素什么時候喝最好 酵素喝最好的時間】2、酵素還可以解酒，酵素里面有乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，能將乙醇和乙醛脫氫，生成乙酸和水，所以喝酒前和酒后都可以用來解酒 。
3、酵素還可以減肥，酵素能在排出毒素的同時，分解掉過多的營養成分，重新調整人體分泌平衡，經過綜合分解作用減去多余脂肪 。

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