1、準(zhǔn)備材料：棒子骨一根、冬瓜100克、薏米50克、蔥段、姜片、鹽、醋各適量 。
2、料酒棒子骨買(mǎi)的時(shí)候讓賣(mài)肉的給用錘子砸開(kāi)（這個(gè)活自己干比較困難）
3、將買(mǎi)回的骨頭洗凈泡在清水里，泡上大概兩個(gè)小時(shí)去去血水
4、薏米淘洗干凈，也提前用清水泡一下 。冬瓜洗凈連皮切成塊
5、鍋里放清水，放入棒子骨，薏米，蔥段和姜片，然后放少許的料酒，滴上幾滴食醋
6、開(kāi)大火將湯燒開(kāi)，湯開(kāi)后撇去浮沫（一定要徹底撇凈）
7、鍋里放適量鹽，蓋上鍋蓋，開(kāi)小火慢慢的熬（如果用高壓鍋的話(huà)比較快些，我熬了大概四十分鐘）
【冬瓜薏米棒骨湯的做法 冬瓜薏米棒骨湯的做法介紹】8、打開(kāi)鍋蓋，放上冬瓜塊，熬到冬瓜軟爛就可以了 。

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