1、香菜清洗干凈，切小段 。
2、青辣椒洗干凈，切絲 。
3、蔥白段洗干凈，切絲 。
【拌香菜如何做 怎么涼拌香菜好吃呢】4、蒜瓣扒皮，切碎末 。
5、姜洗干凈，先切片，再切絲 。
6、小紅辣椒洗凈，切小段 。
7、把以上食材放到一個大碗里，準備攪拌 。
8、碗中加入少許鹽，適量醬油(不喜歡吃醬油也可不放)，加入兩勺蠔油，加入兩勺陳醋，加入兩勺白糖調勻（白糖、陳醋的比例是一比一） 。
9、把調料汁到入大碗里與所有食材攪拌均均，拌香菜到入盤中即可食用 。

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