1、主要食材：豬心500克，鮮玫瑰花瓣50克，生姜3片，黃酒、精鹽各適量 。
2、豬心洗凈，切成1厘米厚的片，加上黃酒、精鹽、姜末腌漬30分鐘后，撈起用布抹干 。
3、鮮玫瑰花瓣加上150克水、5克精鹽煮沸，文火燜煮20分鐘，用紗布擠出汁水 。
【烤玫瑰汁豬心片 如何做烤玫瑰汁豬心片】4、豬心片于玫瑰汁中浸漬30分鐘，取出排放于涂油的烤盤上，放入烘（烤）箱，用180℃烤制5分鐘，涂上玫瑰汁，翻身再烤制5分鐘左右，取出即成 。
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