1、分別把香菇和蘑菇切片，平菇撕成絲 。
2、燒一鍋水，把所有的菌菇焯一下水 。
3、撈出焯過水的菌菇過涼水后，瀝干備用 。
4、鍋內倒入適量的油，下菌菇煸炒 。
5、煸炒出香后加清水，煮10分鐘 。
6、放入速凍薺菜，加適量的鹽和白胡椒粉調味 。
【薺菜蘑菇湯的做法 薺菜蘑菇湯的制作方法】7、撒上枸杞，完成 。鮮美無比的薺菜菌菇湯就做好了 。

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