1、法式芝麻菜沙拉
材料:芝麻菜,培根,榛子,洋蔥,檸檬,蘋果醋,芥末醬,橄欖油,鹽和胡椒粉 。
芝麻菜洗凈滴干水,洋蔥切碎 。
用1湯匙橄欖油爆香1/2個洋蔥碎,加入培根,炒熟關火放涼備用 。
把榛子放微波爐里轉50秒,取出等溫度稍降,用手搓掉表皮,用刀把榛子壓碎備用 。
把剩下的半個洋蔥碎放碗里,倒入2湯匙橄欖油,擠進半個檸檬的汁,加一茶匙的芥末醬,適量鹽和胡椒粉,充分攪拌均勻就成了沙拉調味汁 。
把芝麻菜、培根、榛子碎混合在一起 。吃的時候再倒入沙拉調味汁,攪拌均勻即可 。
2、雞湯枸杞葉
材料:枸杞葉200g、枸杞子、鹽、雞湯適量 。
事先吊好的雞湯 。
枸杞葉擇掉老莖取嫩葉 。
用清水浸泡后瀝去多余的水分 。
枸杞子洗凈把清洗凈的枸杞子倒入雞湯中大火燒 。
【野菜不同做法 這些常見的你吃過嗎】續入枸杞葉后馬上就可以關火了,用漏勺或筷子盛出裝盤撒入鹽即可 。
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