1、主料:豆角400克、大蔥1段、生姜1小塊、大蒜2瓣、花椒少量、十三香1小勺、食鹽適量、雞精少許 。
【干煸豆角的簡單做法 簡易版干煸豆角的做法步驟】2、豆角清洗干凈，用干抹布或廚房專用紙巾吸干表面水分 。
3、掰成長段備用 。
4、炒鍋放油，油量比平常炒菜的稍多一些 。把掰好的豆角放入，開中火 。
5、煸至豆角發皺，表面呈黃色撈出 。
6、蔥姜蒜切末 。
7、炒鍋留少許底油，放入花椒，開小火 。
8、花椒炸出香味后放蔥姜蒜末炒香 。
9、下入煸好的豆角炒勻 。
10、加適量十三香炒勻 。
11、加適量食鹽和少許雞精，翻炒均勻 。
12、關火，起鍋裝盤，趁熱食用 。

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