【韭菜炒蛋正確做法 這樣做最好吃】
1、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分?jǐn)嚧蚓鶆虼茫部杉尤肷僭S生粉或一點(diǎn)鹽 。
2、把韭菜洗干凈，切成段 。
3、熱鍋放少許油，炒雞蛋不用太多油，一丁點(diǎn)即可，否則會膩 。如果你想更香一點(diǎn)，可在此時先加入少許碎姜 。
4、鍋燒熱倒入雞蛋液，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒 。
5、把韭菜放倒入鍋中，大火炒，加鹽炒到八分熟的樣子 。
6、加入雞蛋，再炒幾下，就可以起鍋了 。

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