【怎樣鹵雞爪 鹵雞爪做法】1、先在鍋中倒入清水 ， 加入洗干凈的雞爪 ， 在鍋中煮五分鐘 ， 撈出冷卻 。
2、冷卻完瀝干水分 ， 剪去雞爪的指甲備用 ， 鍋中再放入清水 ， 雞爪和鹵味包 ， 加入蔥段、蒜片 。
3、再加入雞粉、料酒、冰糖、老抽和生抽燒開后 ， 小火再煮20分鐘試味 ， 熄火 。整個過程不要蓋上鍋蓋 ， 熄火后可以蓋上鍋蓋稍涼后取出即可 。

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