【芝麻葉怎么炒著吃 芝麻葉炒的方法】1、新采摘的芝麻葉洗凈 ， 放入鹽水中浸泡10分鐘 ， 然后在沸水中焯5分鐘（水中滴入一勺食用油和一勺鹽） 。
2、撈出芝麻葉過冷水 ， 用手把芝麻葉揉搓成菜團 ， 擠擠汁 。
3、把芝麻葉菜團稍微散開 ， 改刀切成小段 。
4、青椒切碎備用 ， 姜、蒜輕拍成碎 。
5、坐鍋 ， 鍋中倒入茶油和豬油（茶油：豬油=2：1） ， 下姜蒜末爆香 ， 放入芝麻葉炒 ， 再把辣椒放進來 ， 繼續翻炒斷生 ， 加鹽加味精調味即可出鍋 。

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