1、臘八蒜沒(méi)變綠能吃 。
【臘八蒜沒(méi)變綠能吃嗎 臘八蒜沒(méi)變綠可以吃嗎】2、臘八蒜還沒(méi)變綠就說(shuō)明還沒(méi)泡透 ， 這種臘八蒜同樣可以吃 ， 其中不含有對(duì)人體有害的物質(zhì) ， 只是其口感并不是很好 ， 吃起來(lái)和新鮮大蒜的差別并不是很大 。建議等臘八蒜完全泡綠之后再吃 ， 這樣臘八蒜口感更加清脆、同時(shí)酸辣可口 ， 吃起來(lái)非常開胃解膩 。
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