【秋季如何做臘八蒜 教你自制臘八蒜】1、第一步：準(zhǔn)備好原材料 。推薦選用今年新蒜3.5公斤，去皮后大概六斤左右、食鹽375克、白糖375克、醋1600ML（具體的可以根據(jù)容器而定，但一定要漫過大蒜）、高粱酒少許 。大蒜的選取要挑選個大顆粒飽滿，無磕碰的為佳，用倒將大蒜的根部削掉，將過長的部分去掉，洗凈晾干 。
2、第二步：將晾干的大蒜找一個干凈的容器（整齊有序）裝入，在大蒜上撒一層鹽，撒好后再放一層蒜，繼續(xù)放鹽，以此類推，直至將所有大蒜放入即可 。
3、第三步：要把握好時間，不能錯過最佳期，大蒜腌制5-7天，每天需要翻動2次，早晚各一次，將泡蒜的容器準(zhǔn)備好，瀝凈水分，將腌制好的大蒜一層一層碼好，撒一層糖 。
4、第四步：將醋倒入，一定要漫過大蒜，注意，醋不可倒入過多，需要與瓶口有一定距離，防治溢出 。然后在壇內(nèi)放入高粱酒適量，起到殺菌消毒作用，封好瓶蓋，放置陰涼通風(fēng)處2個月即可 。

猜你喜歡

• 紫甘藍怎么做又脆又好吃 紫甘藍怎么做才能好吃
• 如何防靜電最有效的方法 如何有效防止靜電
• 做家常菜的小技巧 一起來看看
• 手抓排骨飯的家常做法 手抓排骨飯的家常做法是什么
• 秋葵雞肉丁怎么做好吃 秋葵雞肉丁需要哪些材料
• 畫眉鳥怎么養(yǎng)才會叫 畫眉鳥如何養(yǎng)才會叫
• 涼皮是什么材料做的 涼皮的制作材料是什么
• 華為p10開發(fā)者選項怎么關(guān)閉 華為p10開發(fā)者選項如何關(guān)閉
• 如何做蜂蜜鴿子蛋 蜂蜜鴿子蛋的做法
• 高鐵管家怎么關(guān)閉候補雙通道搶票 高鐵管家如何關(guān)閉候補雙通道搶票