1、買回的整塊魔芋切1cm厚片 。
2、煮3分鐘使魔芋成型、出水 。
3、每片魔芋開直刀菠蘿花0.5cm左右大小，切到每片的2/3，注意不要切斷 。這樣魔芋更容易入味 。
4、電餅鐺加油，兩面加熱 。
5、油燒熱后，花刀面朝下放入魔芋，煎制 。
6、一面金黃后翻面繼續煎 。
7、兩面分別撒上鹽，等電餅鐺里魔芋的水分耗盡 。
8、撒孜然燒烤料、辣椒粉 。
9、翻面撒撒孜然燒烤料、辣椒粉 。
【魔芋燒烤的做法和配方 魔芋燒烤的制作方法】10、煎出燒烤香味，出鍋裝盤開吃 。

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