1、錐魚(yú)收拾干凈后45°切片 。
2、姜蒜切好備用 。
3、鍋內(nèi)熱油放魚(yú)入鍋內(nèi)攤平 。
4、先大火煎20-30秒后改小火煎2分鐘翻面 。
5、同樣方法煎另一面 ， 后加一勺鹽 。
6、加適量醬油 。
7、撒上蒜和姜 。
【油錐的制作方法和配料 油錐做法】8、再小火慢慢煎到兩面金黃即可 。

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