【糯米和江米是一樣的嗎 糯米和江米是不是一樣的】
1、糯米和江米不等同，江米屬于糯米的一種，糯米分為秈糯米和粳糯米，秈糯米就是江米 。外形細(xì)長(zhǎng)：粳糯米為圓糯米，也叫圓江米 。江米形狀細(xì)長(zhǎng)，圓糯米形狀短粗，是家常經(jīng)常食用的糧食之一 。
2、糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分為秈糯米和粳糯米兩種：秈糯米由秈型糯性稻谷制成，米粒一般呈長(zhǎng)橢圓形或細(xì)長(zhǎng)形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈橢圓形 。

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