1、制作方法不同：（1）白胡椒粉：白胡椒粉則是用的完全成熟后曬干制成的 。（2）黑胡椒粉：黑胡椒粉是用未成熟果實曬干制成的 。
【白胡椒粉和黑胡椒粉的區別和用途 白胡椒粉和黑胡椒粉有什么區別和用途】2、味道不同：（1）白胡椒粉：白胡椒香味稍淡 ， 辣味更濃 。（2）黑胡椒粉：黑胡椒則香味更濃 。
3、用途不同：（1）白胡椒粉：能夠提鮮味 ， 適合做葷菜 ， 也可以和素菜搭配 。（2）黑胡椒粉：做菜能達到香中帶辣、美味醒胃的效果 ， 多用于做肉菜 ， 特別是牛肉 。

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