【豆芽粉條的做法 黃豆芽燉粉條】1、食材：紅薯粉條150克 ， 黃豆芽100克 ， 青蒜 ， 干辣椒2個 ， 生抽 ， 老抽 ， 五香粉 ， 雞精 ， 鹽 。
2、黃豆芽洗干凈后瀝干水分；紅薯粉條用溫水泡發(fā) 。
3、炒鍋洗凈后燒干水分 ， 加適量食用油 ， 油熱后放干辣椒和五香粉 ， 炒開后加黃豆芽翻炒均勻 。
4、加老抽、生抽、雞精和鹽 ， 加少許開水 ， 將浸發(fā)后的粉條放進(jìn)去 ， 燜大約7分鐘 ， 待鍋底的湯汁變得濃稠 ， 再將青蒜段放入 ， 翻炒均勻即可出鍋 。

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