
【白茶倉儲存方法 白茶倉儲存方法是什么】1、庫房的基本要求,茶葉倉庫要防潮、避光、隔熱、防污染,庫房周圍無異味,地勢高、氣候或環境干燥,排水方便 。通風散熱方便,又可密閉遮光,倉庫內溫度不超過30度,相對濕度設法控制在20度以下,要專庫專用,不得混裝其他貨物 。
2、防潮要求,首先,要求貯存的茶葉含水量,要符合儲藏的標準,從科學的角度要求茶葉含水量應在3%,才能保持茶不變質 。白茶國家標準為7%,但要長期儲存白茶,含水率一定控制在5%以下,超過5%就容易“陳化” 。其次,在陰雨天氣,庫房外面高濕、高溫的情況下,不得進貨取貨,庫房的門窗要封閉,使倉庫保持陰涼、干燥的環境 。
3、避光要求,光線直接照射,會使茶葉中的葉綠素等化學成分,引起變色,降低茶葉的品質 。即使在低溫及無氧條件下保鮮的茶葉,一旦受到強光照射,仍會使茶葉色澤劣變 。所以要求茶從加工后,到飲用前盡量避光 。
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