【楚雄的特產(chǎn)有哪些 楚雄的特產(chǎn)介紹】
1、大白蕓豆：
大白蕓豆又名京豆、白豆、大白豆，俗稱“大四季豆”等 。煮熟后皮綻開花，似朵朵白云，故稱“白云豆” 。
2、牛肝菌：
牛肝菌因肉質(zhì)肥厚，極似牛肝而得名，牛肝菌鮮美，菌香芬芳，是人們極喜食用的野生菌類 。其中楚雄牛肝菌色澤分明、菌蓋厚實(shí)，肉質(zhì)細(xì)嫩緊密，菌味濃香鮮甜，口感糯滑滋潤，營養(yǎng)價(jià)值豐富等特點(diǎn)深受廣大消費(fèi)者喜愛 。
3、竹蓀：
竹蓀也叫竹參、竹笙或面紗菌等名 。味道鮮甜脆嫩，清香 。可與雞做成鮮美的湯，也可與肉片、粉絲等做成三鮮竹蓀湯 。或單獨(dú)做菜，或與各種葷菜、素菜相搭配 。
4、姚安套腸：
姚安套腸是姚安本地彝人傳統(tǒng)特色食品，嚼來油而不膩、香酥味美，風(fēng)味獨(dú)特，堪稱食品一絕，是饋贈(zèng)親友、賓宴之上乘佳品 。

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