【淮山藥是鐵棍山藥嗎】山藥可以說是我們日常生活中經常看到或者說是吃到的一種食物,但是其實山藥的種類是非常多的,就我們平時經常說的淮山藥和鐵棍山藥就不是同一個種類 。

可能很多人不太清楚的是,其實這兩種山藥都是我國自己土生土長的山藥 。不過淮山藥和鐵棍山藥其實長得十分的類似,很多人會認錯,下面就著重介紹下它們 。
和鐵棍山藥比起來淮山藥的耐寒性比較強一點,所以淮山藥主要是在我國的東北,華北地區分布的比較多一點 。所以試想一下能在東北那個冰天雪地的地方生存下來,淮山藥的耐寒性可想而知 。而且淮山藥和一般的山藥一樣都是橢圓形的,而且根都是很直的,還有就是淮山藥里面是白色的一般切開后就可以看到,其次淮山藥的莖那一部分卻不是白色的,是紫色的 。還有值得注意的是,雖然淮山藥長在東北,但是其實淮山藥是很喜歡陽光照射的,除此之外還喜歡在水比較多的地方生長,所以淮山藥長很多都會長在河邊而且還會有一面面向陽光 。

而鐵棍山藥對比起淮山藥來說的話,比較細一點,同時還比一般的淮山藥要長一點,所以一般看起來差不多大的,淮山藥要相對來說比較重,還有就是從營養價值上來說,其實鐵棍山藥的價值比較高一點,所以在日常生活中多吃鐵棍山藥的,可以幫助改善許多的疾病 。
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