1、先做肉圓，絞肉里加鹽，生抽，雞蛋，姜汁，味精，（我這里放姜汁是因為我不喜歡吃肉里有姜米所以放姜汁，我也不放蔥個人不喜歡，親可以放）攪拌均勻，做成乒乓球大小的丸子，我不喜歡太大燒不入味 。
【炸毛豆肉圓做法步驟 炸毛豆肉圓的制作方法】2、鍋里入油，下丸子炸制，外殼發黃，成型即可，炸老了不好吃 。
3、倒掉多余油，留正常油，加熱 。入姜片蔥段，煸炒香，加水沒過丸子加入糖，老抽，八角，料酒，煮10分鐘，加入毛豆大火燒開，轉中火繼續煮半小時，期間可以嘗味加調料調整，在起鍋15分鐘前加鹽入味 。
4、顏色變深，毛豆軟爛，即可起鍋 。
猜你喜歡
- 炸馬鈴薯餅怎么做 炸馬鈴薯餅的做法
- 炸藕盒藕片切多厚 炸藕盒藕片切2.5cm可以嗎
- 空氣炸鍋可以用陶瓷碗嗎 空氣炸鍋是什么
- 油可以反復炸幾次 食用油可以反復使用幾次
- 烤肉味肉的方法 不煎不炸簡單幾步就上桌
- 北方大黃米炸糕 北方大黃米炸糕的做法
- 油炸地瓜丸子的做法 如何做油炸地瓜丸子
- 煮熟的雞腿怎么炸 怎么炸煮熟的雞腿
- 普通瓷碗能放入空氣炸鍋嗎 普通瓷碗可以放入空氣炸鍋嗎
- 天津炸醬面如何做 天津炸醬面的做法