【紅燒牛尾的正宗做法 紅燒牛尾做法】1、用料：牛尾1根、食鹽8克、醬油25克、冰糖20克、蔥1根、姜1小塊、蒜1/2個、八角3個、花椒5粒、白芷2片、砂仁4個、香葉5片、草果1個、陳皮1塊、茴香籽5粒、黃酒25克、植物油2湯匙 。
2、準備好所有材料，香料用紗布包好 。
3、牛尾切開后用涼水泡一個小時左右去血水 。
4、牛尾冷水下鍋，放少許蔥和姜燒開，撇去浮沫煮三分鐘撈出，將煮牛肉的水撇凈沫子，撈出蔥和姜備用 。
5、另準備一口鍋，放冰糖和少許水炒糖色，炒到顏色發紅就可以了 。
6、然后將煮牛肉的湯倒進炒糖色的鍋中燒開，放醬油和黃酒 。
7、然后將牛尾放進湯中，放香料包燒開 。
8、另一口鍋放少許油燒熱，將蔥、姜、蒜放進去大火炒成焦黃色出香氣 。
9、倒入燉牛肉的鍋中，燒開后蓋鍋蓋轉小火煮至牛尾軟爛即可 。

猜你喜歡

• 囫圇吞棗的近義詞是什么
• 春光燦爛豬八戒的小龍女是什么性格啊?
• 怎樣鍛煉寶寶的爬行能力？
• 相委而去委的意思 相委而去的意思是什么
• 媳婦的美好時代毛峰跟誰在一起了
• 80羽絨90羽絨的區別 80羽絨90羽絨的區別簡述
• 端午是不是粽子節 科普端午節的習俗
• 下雨天的說說朋友圈 下雨天的朋友圈說說集錦
• 冷凍了的淡奶油還能用嗎 冷凍了的淡奶油還能不能用
• 贊美胡楊樹的句子有什么 稱贊胡楊樹的句子范例