【綠豆含有什么營(yíng)養(yǎng)成分 食用綠豆的禁忌有哪些】1、綠豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：每100克綠豆含蛋白質(zhì)22.1克,脂肪0.8克，糖類59克，鈣81毫克，磷337毫克，鐵6.5毫克，胡蘿卜素130微克,維生素B10.53毫克，維生素B210.12毫克，維生素PP1.8毫克 。
2、食用綠豆的禁忌：綠豆性寒涼,脾胃虛寒易瀉者忌食；綠豆忌用鐵鍋煮 。

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