1、腐竹雞湯：準備好公雞肉，腐竹提前泡透，斜切成大片，把準備的好雞肉挖入小砂鍋，在放入胡椒粉 。開鍋后放入腐竹，放適量鹽，再把切丁的蒜苔末放入砂鍋中煮一會，關火就可以 。
2、香菇雞湯：可以把公雞燉成香菇雞湯來食用，主要用了料酒、味精、鹽、公雞、紅棗、香菇以及生姜，首先要把公雞洗干凈并切成小塊，氽湯之后撈出來并把蒂去掉，在把紅棗浸泡至軟，生姜洗干凈并拍松，在把所有的材料放到砂鍋里面，并倒入適量的料酒與水，在燒開之后用小火慢燉，最后把鹽與味精放進去調味拌勻就可以了 。
【公雞湯怎么燉最下奶 公雞湯怎么燉好】3、公雞紅棗湯：先把公雞洗干凈并切成小塊，焯水之后撈出來備用 。把焯過水的雞肉放入砂鍋內，再放入大棗若干，加滿水，再用小火慢慢的熬燉，等到燉好后加入適量的精鹽，就可以吃了 。

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