對黃山、沿江及大別山名優茶區土壤因子與茶種品質因子進行調查并相關分析 。 結果表明, 土壤類型、結構、養分的變化對紅綠茶適制性趨向(如酚氨比值)形成具較大影響;茶多酚、水浸出物及氨基酸與有機物質呈極顯著正相關, 特別是同一無性良種反映更為明顯 。 本文還對普遍存在的土壤潛在退化提出了有效的生態調控措施 。 【安徽名優茶的品質與土壤條件】完成機構:安徽省農業科學院茶葉研究所
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