1、食材：紅蘿卜5斤、八角、桂皮適量、生抽、鹽適量 。蘿卜洗干凈，去根去莖 。
2、紅蘿卜切好，每一塊上面都要有皮才好吃 。
3、放太陽底下曬一天 。
4、晚上放入鹽腌制兩天，多翻翻均勻入味 。
5、第三天拿出去曬，曬到八成干收回來 。
【紅蘿卜腌制做法 紅蘿卜怎么腌制】6、放入八角、生抽，如果咸還可以放些糖腌制三天，中途也要翻動，腌制后如果濕的就再曬一天，曬干后可以長時間保持 。

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