1、將買回來的螺螄用清水沖洗幾遍 。
【如何清洗螺螄 怎么清洗螺螄】2、因為市場上的螺螄放了些時間，會吐出一些泥巴，所以要先換水沖洗，將沖洗好的螺螄進行揉搓 。
3、可用刷子刷，螺螄殼上經常會沾有比較牢固的泥巴或者苔蘚類的東西，只有揉搓之后才能清理掉 。
4、在水里放一些辣椒或者食用鹽等比較刺激性的東西，過一段時間螺螄受不了這種味道會很快的吐泥巴出來，但是時間不要太久會整死螺螄 。
5、經過幾次換水發現泥巴越來越少了，水越來越清了，說明螺螄吐泥巴已經吐出來的差不多了，這時候用鉗子將螺螄尾部剪掉，將剪掉尾部的螺螄沖洗干凈就可以下鍋煮然后盡情享用美味了 。
6、經過幾次換水發現泥巴越來越少了，水越來越清了，說明螺螄吐泥巴已經吐出來的差不多了，這時候用鉗子將螺螄尾部剪掉，將剪掉尾部的螺螄沖洗干凈就可以下鍋煮然后盡情享用美味了 。

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