1、肥豬肉 ， 冬筍 ， 木耳 ， 冬菇 ， 蒜青 ， 鹽 ， 料酒 ， 雞精 ， 辣椒粉 。
2、肥豬肉熬出豬油 ， 過濾掉油炸 ， 鍋里留適量炒菜的量即可 ， 然后下入焯過水的冬筍先炒 。
3、下入冬菇 ， 木耳繼續翻炒 ， 這時候可以加鹽了 ， 因為香菇遇鹽后會出水 ， 不然炒著炒著會有點干干的 ， 冬菇基本上炒熟之后下入適量料酒 ， 再下入蒜青翻炒 。
【鮮炒雙冬怎么做 鮮炒雙冬的家常做法】4、翻炒均勻后下入雞精即可出鍋 。

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