1、酵母融于少量的水中 ， 放置2分鐘 ， 倒入盆中 ， 與南瓜泥、面粉混合 ， 酌情添加剩余的水 ， 揉成很軟和的面團 。
2、蓋保鮮膜發酵至兩倍大 。
3、發酵好的面團取出 ， 排氣、滾圓 ， 搟成2厘米厚圓餅 ， 表面放洗凈的枸杞 ， 籠屜上鋪好打濕后擰干的屜布 ， 將發糕生坯放在中間 。
【枸杞糕的做法 枸杞發糕的做法步驟】4、蒸鍋中放足量冷水 ， 將發糕生坯放入 ， 蓋上蓋繼續發酵20分鐘后 ， 大火燒開轉中小火20分鐘 ， 關火3分鐘以后再打開蓋 ， 取出冷卻即可 。

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