1、晾掛保存 。首先將香腸放在陰涼通風處將它徹底風干 ， 隨后將它直接晾掛在陰涼干燥處 ， 但是要避免陽光直射 。
2、冰箱保存 。將香腸直接用真空包裝好 ， 再將它放入冰箱中冷凍或者冷藏保存 。
【火腿腸運用了什么保存方法 火腿腸用什么樣的保存方法比較好呢】3、白酒保存 。將香腸徹底風干之后 ， 可以將它放在缸內 ， 需要注意的是缸內要墊著竹架 ， 放一層香腸就灑一些白酒 ， 就這樣重復著 ， 將香腸全部放于缸內 ， 最后將之密封 。

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