【豬肉上的藍章怎么去掉】

豬皮上的藍色檢疫章一般用紫藥水或紫藤汁蓋上的 ， 食用對人體無害 。但是不美觀讓人沒有食欲 ， 一定要除去的話 ， 可以去醫院買小瓶的雙氧水回來涂抹在印章部位20分鐘即可漂白至無色 。
豬皮是一種蛋白質含量很高的肉制品原料 。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉制品 ， 不但韌性好 ， 色、香、味、口感俱佳 ， 而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛發都有重要的生理保健作用 。豬皮里蛋白質含量是豬肉的2.5倍 ， 碳水化合物的含量比豬肉高4倍 ， 而脂肪含量卻只有豬肉的一半 。

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