1、準備饅頭四個、大蔥、青紅椒、雞蛋、大蒜、香蔥，把饅頭切成大小均勻的塊，大蒜去根拍成蒜蓉 。
2、把雞蛋打入碗里，加鹽、蔥花和青紅椒，用筷子打散，起火鍋內加入少許的色拉油，下入饅頭，加一點水 。
【饅頭怎么炒好吃 饅頭如何炒好吃】3、翻炒，加少許鹽，炒熱后加入打散的雞蛋，出鍋前加入剩余的青紅椒、蒜蓉、大蔥花、香蔥花，翻炒均勻，把小料炒香后即可出鍋 。

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